BREW MOON
Fermentatore per la produzione di birra
Ugolini s.r.l. tradizionalmente si occupa della progettazione e realizzazione di macchine per la produzione industriale, in particolare per la tintura dei tessuti. L’azienda, coinvolgendo anche alcune Università italiane, da tempo si è proiettata verso la sperimentazione di processi innovativi per la tintura con metodi di colorazione che utilizzano pigmenti di derivazione organica. Questa continua esplorazione ha portato alla definizione del brief, la progettazione di un fermentatore per la produzione della birra, bevanda che può essere utilizzata anche per la tintura dei tessuti.
L’idea parte da alcune considerazioni che riguardano la storia della birra, probabilmente la prima bevanda alcolica prodotta dall’uomo con testimonianze nella civiltà dell’antico Iran ed Egitto, e da altre sull’ oggetto che deve essere funzionale in un’ottica di costi che privilegia l’essenzialità.
La forma del serbatoio, riconducibile alla sovrapposizione di solidi elementari, è la migliore per il funzionamento e la pulizia, la struttura di sostegno, realizzata con lame in metallo accoppiate che seguono il piano inclinato del cono inferiore, sottolinea la forma pura del serbatoio. Una sorta di tripode in chiave contemporanea.
Una forma essenziale che ricorda altri oggetti dell’ immaginario collettivo, un’ anfora, una trottola oppure una navicella spaziale, atterrata millenni orsono e che ha portato l’umanità a conoscenza dei segreti per la produzione della birra.
Designers senior: Davide Varotto, Alberto Andrian
Designer junior: Laura Modoni, Sofia Bordoni